板栗有“肾之果”的美誉，是中华民族的传统美食，准妈妈食用可以起到安神养胎、补益阳气、消肿强身等作用。
 

板栗的保健作用

        板栗含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管健康，帮助准妈妈提高免疫力，强壮骨骼，预防准妈妈出现牙龈出血、缺铁性贫血等不适。

        板栗中含有大量的钾元素，能够平衡人体中的钠元素，加速体内多余水分代谢，有助消除水肿、稳定血压，尤其适合孕期水肿、妊娠高血压的准妈妈食用。

        板栗中富含叶酸、B族维生素、维生素E以及多种微量元素，可以起到预防流产、缓解抑郁情绪、抑制疼痛等作用。

推荐食谱——板栗炖鸡

制作方法

        1、板栗洗净，放入锅中加适量清水略，捞出剥壳取肉，放入蒸锅中蒸至8分熟备用；鸡洗净，剁成块。

        2、锅中加适量植物油，烧热后下葱段、姜片仓锅，倒入鸡块翻炒片刻，加适量酱油和清水，小火焖至8分熟。

        3、将板栗倒入锅中，加适量白糖、盐调味，大火收汁，淋上香油即可。

        这款菜具有健脾养胃、补肾强筋、活血安胎等功效，可用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力等症状的辅助食疗。

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